連續逆流提取設備與平轉提取設備為兩種主要的逆流提取設備，兩者的主要區別連續逆流提取設備為無級次逆流后者為有級次的逆流提取設備：

1、提取收率的不同，連續逆流設備由于溶媒在整個提取管中可以形成穩定均勻的濃度梯度，理論上連續逆流提取設備提取率可以做到100%，但實際上由于設備設計、工藝條件的限制、設備操作等原因，提取率一般在90%-99%之間，而平轉浸出設備由于其原料造粒問題、設備構造及操作等原因，一般要比連續逆流提取設備提取率低5%-10%。

2、使用原料的形態不同，連續逆流提取設備只要原料粉碎至一定的細度即可無需造粒，而平轉浸出設備提取則必須造粒，由于生產上多了一道工序所以必然要增加生產成本。

3、提取時間的不同，連續逆流設備由于在提取管段上加了超聲波裝置，由于物料在萃取過程中受到超聲場的空化及高速攪拌作用的影響加速了有效物質的傳質過程，所以縮短了辣椒紅素的萃取時間保證產品品質(辣椒紅素的提取時間一般為30分鐘左右）,而平轉浸出器的提取時間遠高于連續逆流超聲提取設備。

4、對人的操作熟練程度要求不同，連續逆流提取設備除了進料與排渣需要人操作以外，在提取過程中基本無需人的參與操作，整個過程都是在程序的控制下完成的，所以，提取收率及產品品質比較穩定，不會由于人的因素而受影響。

5、使用溶媒的料液比基本相同，由于兩種設備都屬于套提，使用的溶媒量都比較少。

6、單臺設備原料處理量不同，一般平轉浸出設備單臺設備原料的處理量比較大，而逆流提取設備單臺設備處理原料量比平轉要小（單臺設備最大量一般為1500kg/h左右）。

綜上所述，兩者雖然同為逆流提取設備，但連續逆流提取設備與平轉式有著明顯的優勢。